Erdbeer Tiramisu
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![Jenny](images/jenny-boehme-250.png)
5.0 Sterne bei 44 Bewertungen
Wir essen Erdbeer Tiramisu gern als Alternative zum Kuchen an heißen Tagen oder als Nachtisch zu besonderen Anlässen oder Gartenpartys. Auch als Mitbringsel bei Einladungen zum Grillen eignet sich das fruchtige Tiramisu mit süßen Erdbeeren ganz wunderbar. Du kannst mein schnelles Erdbeer-Tiramisu in einer großen Form oder direkt portioniert im Glas zubereiten.
![Schnelles Erdbeer Tiramisu Rezept Schnelles Erdbeer Tiramisu Rezept](images/schnelles-erdbeer-tiramisu-rezept.jpg)
Zutaten für mein Erdbeer Tiramisu ohne Ei
- Löffelbiskuits
- Quark - oder Mascarpone
- Erdbeeren
- Sahne
- Zucker - alternativ Xucker, Honig oder Ahornsirup
- Kakao
- Fruchtsaft - wie Erdbeersaft, Orangensaft oder Apfelsaft
Da mein Erdbeer Tiramisu ohne Ei zubereitet wird, eignet es sich auch für kleine Kinder, in Schwangerschaft und Stillzeit.
Die genauen Mengenangaben für mein Erdbeer Tiramisu mit Quark findest du etwas weiter unten.
![Tiramisu Erdbeer Rezept Tiramisu Erdbeer Rezept](images/tiramisu-erdbeer-rezept.jpg)
Schnelles Erdbeer Tiramisu einfach selber machen - so gehts:
- Tränke die Löffelbiskuits in Fruchtsaft. Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Verrühre den Quark und den Zucker mit der steif geschlagenen Sahne.
- Schichte abwechselnd die Löffelbiskuits, Quarkcreme und Erdbeeren in eine Auflaufform. Bestreue das Erdbeer Tiramisu zum Schluss mit Kakao.
![Erdbeer Tiramisu ohne Ei Erdbeer Tiramisu ohne Ei](images/erdbeer-tiramisu-ohne-ei.jpg)
3 gute Gründe für ein einfaches Erdbeertiramisu
- die Zubereitung geht schnell und einfach und lässt sich prima von Kindern umsetzen
- in der Hochsaison ist Erdbeertiramisu ideal zur Erdbeer Resteverwertung
- das sommerliche Dessert lässt sich prima vorbereiten, auch in größeren Mengen für Partys
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Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Ruhezeit: | 8 Stunden im Kühlschrank |
Zutaten für eine mittelgroße Auflaufform:
- 400 g Löffelbiskuits (1 große Packung)
- 400 ml Sahne
- 500 g Quark (oder Mascarpone)
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
- Kakaopulver
- 200 ml Fruchtsaft
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Zubereitung Schritt für Schritt:
- Rühre zuerst die Quark-Creme an: Verrühre den Quark mit dem Zucker. Schlage die Sahne steif und hebe sie mit einem Löffel unter. Nutze nicht den Mixer, sonst wird er zu flüssig. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Raspelschokolade einrühren.
- Gib nun etwas Saft auf einen tiefen Teller, wende die Löffelbiskuits darin und lege den Boden einer mittelgroßen Auflaufform damit aus. (Wer das Erdbeer-Tiramisu im Glas machen möchte, der teilt die Löffelbikuits und gibt sie als Boden hinein.)
- Verteile eine Schicht Quarkcreme auf den Löffelbiskuits.
- Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben. Verteile eine Schicht Erdbeerscheiben auf den Löffelbiskuits.
- Als nächstes folgt wieder eine getränkter Löffelbiskuits. Anschließend eine Schicht Creme und dann nochmal Erdbeerscheiben.
- Bestreue dein Erdbeer-Tiramisu zum Schluss noch mit einer dicken Schicht Backkakao.
- Decke das Erdbeertiramisu mit Frischhaltefolie ab und stelle es in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann. Wenn du das Erdbeer Tiramisu am Vortag zubereiten kannst, ist das optimal.
- Vor dem Servieren verzierst du das Tiramisu dann noch mit frischen Erdbeeren. Auch Minze, Zitronenmelisse und Gänseblümchen sehen sehr schön als Deko auf dem Erdbeertiramisu aus.
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![Erdbeer Tiramisu Erdbeer Tiramisu](images/erdbeer-tiramisu.png)
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Leserfeedback
Kommentare
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Hallo, ich verwende gefrorene Himbeeren und lasse sie nicht vorher auftauen. Fruchtsaft verwende ich Orangensaft oder Pfirsichsaft. Viel Freude beim Zubereiten. 😊 Liebe Grüße Susi
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Ohja 😍 Danke für dein Feedback.
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Hallo Katrin, vielen Dank für deine tolle Bewertung. Liebe Grüße Susi
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Hallo Margarita, die Sahne wird man nicht schmecken. Du kannst sie auch weglassen, dann würde ich aber Speisequark 40% nehmen und 4 EL Milch hinzufügen. Liebe Grüße Susi
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Hallo Susl Wir verwenden meistens Magerquark, aber du kannst auch die anderen Quarksorten verwenden. Liebe Grüße Susi
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